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有必要購買屠宰設備機械嗎？我相信很多人都有疑問。我們來看看：
1、 從屠宰規范的角度
生豬是手工制作和屠宰的好，還是屠宰設備好？豬肉屠宰機械的質量保證優于手動屠宰機械。實踐經驗證明，機械自動化和工業化屠宰是保證肉制品質量的主要標準：
二是檢驗項目齊全，產品質量有保障；
三是污水、垃圾處理機械設備精良，生態環境治理有保障；
第四，肉類食品的冷凍處理改善了肉類食品的內部結構和質量。
然而，手工屠宰設備陳舊、簡單，車間操作流程落后，無污水處理，第三方檢測水平低，動物保護協會標準差大，產品質量難以保證，疾病防控難度大，安全隱患大。在現代社會，給予替代是不可避免的。
2、 從屠宰操作流程和生產技術的角度
工業設備屠宰企業選擇了優秀的屠宰技術。在屠宰生豬時，工業設備屠宰企業在屠宰前停止進食和家用水療，以減少胃內容物，消除血液濃度值，保證血液穿刺的高質量，促進肝糖原的融化，并將其轉化為全身葡萄糖水和乳酸菌飲料，有利于肉的后熟，提高肉的品質。
此外，屠宰前還設有淋浴間，清洗豬皮上的污垢，提高傳導性，加快血液循環系統，有利于刺血，促進豬調節情緒，減輕壓力；暈厥方面，選用電麻醉，尤其是一些智能系統工業設備屠宰企業長期采用專業的二氧化碳麻醉，使豬無風險感，不過度恐慌，減少人體糖原的融化，保證肉類食品的新鮮度；在刺血方面，經常使用專業的空心刀。刺血專業，出血時間長，刺血完整，肉食耐儲存；在浸泡和燙發方面，中國一些屠宰設備企業采用了懸掛式隧道施工蒸汽洗手法，避免了豬與豬之間的架線空氣污染，改善了豬和生產線的健康狀況。
3、 來自屠宰檢查
工業設備屠宰企業或特定屠宰場檢測設備齊全，檢驗人員行為規范，檢驗項目齊全，產品質量有保障。這些都是保證肉類食品質量的有效預防措施，是手工屠宰所無法比擬的。
人工屠宰缺乏專業的生產工藝，屠宰機械設備簡單，生豬屠宰前不休養，沒有淋浴間。豬的應激嚴重，降低了肉類食品的質量；刺血不全，肉食易腐爛變質，保質期縮短；燙鍋（池）水資源污染比較嚴重，豬體骨架空氣污染對肉類食品的清潔衛生質量有害；不完整的檢測設備和檢測項目很容易導致漏檢，這將對肺炎的傳播和人民的健康構成安全風險。
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